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“小时候总是向往着能够一个人啃一个炸鸡腿，每次路过炸鸡腿店总是被它的香味所吸引，赖着不走。知道现在每次去肯德基也必点炸鸡腿，但为了身体健康总是控制去的次数。现在自己学会怎么炸鸡腿的方法，一次性就可以吃个够啦！下面大家一起跟着来看看怎样炸鸡腿和外面点的味道一样美妙呢？”
食材明细
主料
鸡腿
4个
淀粉
适量
面包糠
适量
鸡蛋
2个
辅料
葱姜末
少许
料酒
2勺
盐
半勺
蚝油
1勺
胡椒粉
1勺
香辣
口味
炸
工艺
半小时
耗时
高级
难度
炸鸡腿的做法步骤
1鸡腿洗净沥干水。
2然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。
3鸡腿放入大些的容器里，加入葱，姜碎，加料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。
4准备2个鸡蛋打散，适量淀粉，面包糠。
5腌制好的鸡腿，先裹上一层淀粉，接着在沾上一层蛋液，最后裹上一层面包糠
6锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改小火，下去慢慢炸，
7一面金黄以后翻面炸另一面，因为鸡腿比较大，所以每面大概炸七分钟，大约15分钟，即可捞出。
8可以沾番茄酱或者其他喜欢的酱料，棒棒哒
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使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
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